Запрещенный к применению фермент выявлен в продававшемся в Твери твороге
Употребления фермента несёт риск для здоровья человека.
Запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза – выявлен специалистами Тверской МВЛ в образце творога с массовой долей жира в 9%, отобранном в одной из торговых точек Твери.
«Проба продукта поступила в лабораторию по направлению территориального управления Россельхознадзора. Исследования были проведены в рамках государственного пищевого мониторинга», – уточнили в Тверской МВЛ.
В качестве производителя творога заявлено предприятие, зарегистрированное в Ставропольском крае.
Трансглутаминаза — это фермент, модифицирующий структуру белка. Он производится с использованием мутантных микроорганизмов. Применение этого фермента считается нелегальным, и запрещено на территории нашей страны. Воздействие трансглутаминазы на метаболизм человека изучено не до конца, риск её употребления подтвержден исследованиями в разных странах.
Подпишись на Telegram-канал «Твериград. Главные новости Твери!»: это только самые важные новости в удобном формате.
КОММЕНТАРИИ 4 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
Надо было направление в больницу. Пришел с анализами, сделанными в платной федеральной сети, к участковому терапевту. Она посмотрела, сказала, что пойдет. "Только кровь сдайте в лаборатории нашей поликлиники". На мой удивленный взгляд объяснила: "Понимаете, мы хотя бы знаем, в какую сторону наши могут ошибиться".
Так и здесь. Для меня табу молочка из Московской области, Краснодарского и Ставропольского края. Сыр и масло стараюсь покупать из Новой Зеландии, Уругвая, Аргентины, ну, еще конаковский "Верещагин", когда акция. И не намного по цене отличается от нашего, только поискать по местным интернет- магазинам приходится. С творогом так не проходит. Если в "Глобусе" нет максатихинского (внук говорит- ой, как в деревне), приходится к братьям - белорусам на поклон идти.
Так и кто производитель то ? Что вы играете в шпионов типа плохого парня знаем но не скажем. Извините вы немножко невменяемые ?
дайте угадаю, виновных опять не будет и никто не возбудится?))))))))))))) кушайте не обкакайтесь))))))) сколько уже куплено? в школы и сады не поставлялся творожок или опять не будете обострять?)))))))) ааааа, я понял, просто журналистам взрослые дяденьки и тётеньки не говорят)))))
кстате, а что мешает на еженедельной основе накрывать анонимных злодеев?))))))) плюс в карму и никаких потерь)))))))