По словам Богатовой, огурец на 96 процентов состоит из воды, что противодействует обезвоживанию. Кроме того, огурцы богаты витаминами К и С, калием и бета-каротином. Они предотвращают повреждение клеток, способствуют молодости и красоте кожи, а также поддерживают иммунитет, подчеркнула диетолог.
Низкое количество калорий делает огурцы идеальным овощем для контроля аппетита и поддержания здорового обмена веществ, добавила Богатова. Она также напомнила, что в овощах много клетчатки, что полезно для пищеварения.
Флавоноиды и тритерпены, содержащиеся в огурцах, помогают уменьшить воспаление в организме и на коже. По словам Богатовой, огурцы благотворно влияют и на состояние волос, питая и увлажняя их. Огурцы следует есть свежими для наибольшей пользы для здоровья и красоты, — заключила эксперт.
Ранее сообщалось, что огурцы помогают выводить токсины из организма, действуют как мягкое слабительное, желчегонное и мочегонное средство, при регулярном употреблении в пищу препятствуют образованию камней в почках.