Цельнозерновые продукты являются основой здорового питания. Они могут улучшить общее состояние здоровья и снизить вероятность развития хронических заболеваний, включая системные воспаления, болезни сердца, диабет 2 типа, метаболический синдром и некоторые виды рака. Вот некоторые из этих продуктов, которые являются самыми полезными.
Овес. Он содержит много растворимой клетчатки, особенно бета-глюкана.
Киноа: отличается наличием в своем составе всех незаменимых аминокислот. Исследования показывают, что киноа предотвращает возникновение различных хронических заболеваний: диабета, ожирения, анемии, целиакии.
Коричневый рис Он более сытный, чем рафинированные углеводы, и не содержит глютена. Одно исследование показало, что люди, которые ели белый рис, с большей вероятностью держат свой вес под контролем по сравнению с теми, кто ел белый рис.
Ячмень. Как и овес, он содержат бета-глюкан. Он также может снизить уровень холестерина в крови.
Другие полезные цельнозерновые продукты это: гречка, цельнозерновая пшеница, просо, амарант, тритикале и сорго.