Диетолог Игнатикова: желтый сыр вреден при гипертонии, ожирении и болезнях почек
Сыр обладает рядом полезных свойств. Он является источником кальция для человеческого организма. Однако, как отмечает врач-терапевт Елена Игнатикова, употреблять его в пищу следует умеренно, особенно жирные сорта.
Достаточно жирными считаются желтые сыры, такие как гауда или маасдам, подчеркнула специалист. В них содержится от 20% до 50% жира, причем он насыщенный. Чрезмерное употребление данного продукта, заявила эксперт, может приводить к повышению уровня холестерина в крови.
Кроме того, в таких сырах много соли. За счет этого, подчеркнула Елена Игнатикова, происходит задержка жидкости в организме, появляются отеки и повышается артериальное давление. Эксперт советует употреблять не более 30-50 граммов желтого сыра в день.
Диетолог сообщила, кому лучше не стоит употреблять данный сыр. Это людям с избыточной массой тела, с артериальной гипертензией, ожирением, с заболеваниями ЖКТ, например.