Курица содержит большое количество витаминов B, A, E, D, железа, цинка и многих аминокислот. В индейке также содержатся витамины группы В и множество минералов, пояснил специалист.
В то же время поджаренная корочка, содержащая канцерогенные вещества, может сделать шашлык более вредным. Употребление их в больших количествах может вызвать рак, заключил он.
В майские праздники главным блюдом любого праздника является шашлык. Однако не все люди могут есть его в больших количествах. «Вечерняя Москва» узнала у специалиста, при каких заболеваниях шашлык противопоказан.